Té Amarillo

El té amarillo es conocido como Huáng Chá, o el té dorado, pero por muy pocos, debido a que originariamente era una infusión que solo era servido a la familia imperial China

Es una variedad de té que solo se produce en China.

De hecho, se comenzó a comercializar mundialmente hace relativamente poco tiempo.

¿Qué es el té amarillo?

Es un té con un sabor que es un término medio entre dos de los tés más conocidos como son el té verde y el blanco.
Es una infusión suave y fina, ya que se obtiene mediante un proceso de fermentación y oxidación parecida al té verde, pero se le añade cubrir las hojas con una tela húmeda o en algunos casos papel.

Dependiendo del tipo de té amarillo que se quiera lograr. Luego las hojas del té amarillo se secan y se vuelven a envolver en la tela por segunda vez.
Al ser un proceso más lago de producción es una infusión muy exquisita para los amantes del té.

¿Por qué se le dice el té de la realeza?

Según se cuenta, hay una estimación de que el té amarillo comenzó a producirse a finales del siglo XVII para el consumo exclusivo del emperador y su corte.

Pero ¿por qué era para el consumo solo del emperador y sus cortesanos?

En la cultura china el color amarillo es considerado un color superior, relacionados íntimamente con el Sol y el oro.

Inclusive el amarillo en prendas y ropas solo podían ser usadas por la familia imperial y su corte, estaba prohibido para todos los demás.

Por otro lado, la producción tan cuidada y artesanal daban como resultado un té muy fino en color y sabor que era solo permitido a los paladares imperiales.

¿Cómo es su sabor?

Es difícil describir con palabras el sabor o los aromas, pero vamos a hacer el intento.

Según los paladares más entendidos, el té amarillo tiene lo mejor de todos los otros tipos de té; tiene un aroma intenso que recuerda al oolong, el sabor algo suave y vegetal como el té verde, y la exquisita dulzura del té blanco.

Igualmente, lo mejor que puedes hacer es probarlo por tí mismo y sacar tus conclusiones.

Te recomendamos que compres los tés en hebras, nada de comprar esos tés comerciales en saquitos.

Si bien hay algunos muy buenos, siempre es preferible que lo puedas probar primero de la forma más natural posible para saborear con todas sus matices y propiedades.

Propiedades del té amarillo

Esta infusión amarilla posee numerosas propiedades y beneficios para la salud.
Así como las propiedades del té verde, o las del té rojo o del té blanco, posee gran cantidad de flúor que previene las caries y ayuda a la concentración mental.

Así como también es un antioxidante natural y diurético.

Podríamos enumerar una gran cantidad de beneficios del té amarillo, pero para darte una mejor idea las principales son:

• Es un vigorizante natural por lo que aumenta la capacidad de concentración mental

  Si estás estudiando toma nota 😉

• Contiene mucho flúor

  lo que ayuda a mantener una buena salud bucal previniendo las caries

• Ayuda a prevenir la diabetes,

  ya que estimula, indirectamente, la producción de insulina. Así mismo combate la asimilación de la glucosa en sangre

• Contribuye a la digestión 

• Previene enfermedades cardíacas

  debido a que disminuye el colesterol malo y colabora en disminuir la presión arterial.

Como puedes ver son todas propiedades comunes de todos los tipos de té, es una infusión sana y por eso nos gusta. Es una muy buena opción para comprar y tener en tu mesa de té con amigos.