Ceremonia del té: una tradición Japonesa
Bienvenido a nuestra exploración de la ceremonia del té japonesa, también conocida como Chanoyu.
Sumérgete en una tradición milenaria que combina la elegancia, la espiritualidad y el sabor en una experiencia única.
En este artículo, te llevaremos a un viaje a través de la historia, los elementos esenciales y el significado profundo detrás de esta hermosa ceremonia. Descubre cuándo se celebra, cómo se lleva a cabo y por qué es un arte tan apreciado en la cultura japonesa.
Índice de Contenido
Historia de la Ceremonia del Té
La historia de la ceremonia del té se remonta a siglos atrás, cuando fue introducida por el monje budista Eisai en Japón. A lo largo del tiempo, evolucionó para convertirse en una práctica profundamente arraigada en la cultura japonesa, marcando la conexión entre la espiritualidad y la simplicidad.
Elementos de la Ceremonia del Té
La ceremonia del té japonés se caracteriza por una serie de elementos clave. Desde el chasen (batidor de té) hasta el chawan (tazón de té), cada utensilio desempeña un papel importante en la preparación y el disfrute del té.
Descubre más sobre estos utensilios para la ceremonia del té japonés y cómo se utilizan.
Todos los utensilios utilizados en la ceremonia del té japonesa reciben el nombre de chadōgu que en español sería “herramientas del té”.
Y se componen de:
Furo:
Brasero
Chawan:
Recipiente o cuenco donde se batirá el Té verde Matcha
Chasen:
Es un batidor de madera de baboo
Kama:
Ollas o vasijas que se utilizan para hervir el agua
Natsume:
Es el contenedor del té
Chashaku:
Es una cucharilla para servir el té
Hishaku:
Es una gran cuchara de bambú que se utiliza para servir el agua
Futaoki:
Soporte que sirve para apoyar la cuchara de bambú y la tapa del cuenco que se utiliza para calentar el agua.
Chakin:
Pañuelo de lino para limpiar el bol de té
Mizusashi:
Es un recipiente que contiene agua fresca
La ceremonia del té en Japón
La ceremonia del té va más allá de una simple bebida; es una expresión de respeto, armonía y gratitud. Aprende sobre el significado profundo de la ceremonia del té y cómo refleja valores fundamentales en la cultura japonesa.
La ceremonia japonesa del té es una forma ceremonial de preparar y beber té típicamente en un salón de té tradicional con piso de tatami.
Si te preguntas ¿Cuál es el té que toman los japoneses? en sus ceremonias debes saber que es el té Matcha (té verde en polvo).
Este protocolo o ceremonial es conocido con el nombre de Chanoyu que literalmente significa “Agua Caliente”.
También se la puede llamar sadō o chadō, que traducido al español quiere decir “El camino del té”, cuando se utiliza este término es que hace referencia al aprendizaje filosófico de del protocolo.
Como te imaginarás es una tradición japonesa impregnada de historia y está influenciada por el budismo zen, por lo que más allá de servir y beber té verde matcha, uno de los principales propósitos es que los invitados disfruten de la hospitalidad del anfitrión en una atmósfera distinta del ritmo acelerado de la vida cotidiana.
Hoy, la ceremonia del té se practica como un pasatiempo, y también hay lugares donde los turistas pueden experimentarla.
Muchas organizaciones en todo el mundo, sobre todo en Japón, ofrecen ceremonias de té de diversos grados de formalidad y autenticidad. Inclusive en algunos jardines tradicionales, centros culturales y hoteles.
Pasos de la ceremonia del té
¿Te preguntas cómo se lleva a cabo una ceremonia del té? Te guiaremos a través de los pasos esenciales, desde la preparación del té hasta la forma de disfrutarlo en compañía de otros. Descubre cómo puedes recrear tu propia ceremonia del té en la actualidad.
Una ceremonia de té completa y formal es un evento de varias horas, sin embargo, la mayoría de las ceremonias de té en estos días son eventos muy abreviados que se limitan al disfrute de la experiencia y de un exquisito té verde matcha.
También se desarrolló una versión más refinada de las fiestas del té con simplicidad inspirada en el Zen y un mayor énfasis en la espiritualidad.
El protocolo de una ceremonia del té se define por los movimientos exactos de las manos que varían ligeramente entre las diferentes escuelas.
El objetivo es lograr un ambiente de espiritualidad, purificación del alma y lograr una armonía con el universo, olvidándonos de todo lo material.
1- Código de Vestimenta:
En primer lugar, hay un cierto código de vestimenta, siempre se evita la ropa llamativa y los perfumes que distrae la experiencia del té, que dirían nuestras abuelas 🙂 no?.
2- Jardín:
El lugar tiene mucha importancia en la tradición japonesa y por lo general está rodeado por un jardín, que se mantiene austero y simple para alentar la tranquilidad del espíritu.
Suele haber un camino rodeado de piedras de diferentes formas y tamaños que conduce a la casa de té.
Se coloca un lavabo de piedra cerca de la entrada donde los visitantes se lavan las manos y la boca antes de entrar al salón de té.
3- Salón de té
La ceremonia se celebra tradicionalmente en una sala de tatami. La entrada para invitados a veces se mantiene baja para que los invitados que ingresen tengan que inclinarse, simbolizando humildad.
Después de una reverencia, los huéspedes se sientan idealmente en una posición de seiza en el piso de tatami.
Una vez que los invitados han tomado sus posiciones, es costumbre inclinarse una vez más antes de observar las decoraciones que fueron cuidadosamente seleccionadas para la ocasión.
4- Menú
Esta etapa comienza con una comida de menú kaiseki, que es una comida liviana, y todavía aquí no se sirve el té matcha. Una vez terminada, y los participantes salen al jardín y cuando vuelven a ingresar se deben lavar las manos y enjuagar la boca en esas especies de fuentes de piedra.
5- Preparación del té
El anfitrión generalmente prepara el té frente a los invitados con toda los utensilios que son verdaderas obras de arte. Cada pieza es cuidadosamente seleccionada de acuerdo a las circunstancias y tiene su lugar específico.
6- Disfrutando el té y el tazón
Se sirve un dulce japonés antes del té y se supone que se debe comer antes de beberlo.
El té se bebe de unos sorbos y se vuelve a colocar en el tatami. Se inclinan y se expresa gratitud después de recibir y terminar el té.
7- Final de la ceremonia
Hacia el final de la ceremonia, habrá tiempo para inspeccionar y apreciar la taza o cuenco de té levantándola. El anfitrión puede preguntar si los invitados desean otra ronda de té, y si no, la ceremonia del té termina cuando el anfitrión lava los utensilios y devuelve el equipo a donde estaban antes de comenzar.
¿Cuánto dura la ceremonia del té?
Como ya te hemos contado, una ceremonia del té tradicional suelen durar hasta cuatro horas y en otros casos más, pero cuando se trata de demostrar y recrear para el público y todos los que queremos disfrutar de la ceremonia, dura aproximadamente una hora.
En Japón puedes encontrar ceremonias de los dos tipos, y si dispones de tiempo deberías hacer la ceremonia tradicional para que vivas la experiencia.
En Madrid y algunas ciudades españolas también existen lugares donde puedes disfrutar de una excelente ceremonia del té japonesa.
Conclusión
La ceremonia del té es un arte antiguo que continúa cautivando a personas de todo el mundo.
Explora sus características, objetivos y la magia que encierra este ritual especial.
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¡Sumérgete en la cultura japonesa y descubre el encanto de la ceremonia del té hoy mismo!
